TARTUFI AL CIOCCOLATO BIANCO

Ingredienti:     

cioccolato bianco gr. 225

burro gr. 200

un tuorlo

vino bianco e zucchero a velo

noci o pistacchi tritati

Procedimento:

Mettete in una casseruola il cioccolato bianco e il burro con un cucchiaio e mezzo di vino bianco e fateli sciogliere a bagnomaria.

Togliete la casseruola dal bagnomaria e sbattete il composto fino a quando si sarà raffreddato.

Incorporatevi un tuorlo, coprite e mettete in frigo fino a quando si sarà solidificato sufficientemente per poterne ricavare delle palline grandi come ciliegie.

Passate le palline in un trito di noci o altra frutta secca, trasferitele su un vassoietto , coprite con pellicola e mettete in frigo per circa 5 ore.

Conservate in frigo in contenitore chiuso.