TORTA DI NOCI TENERINA

Ingredienti

Farina 2 cucchiai da cucina scarsi
Zucchero gr. 150
Burro gr. 150
Cioccolato fondente gr. 200
Uova intere 3
Noci 13
Sale q.b.

Procedimento:

Sciogliere il cioccolato a bagno maria; tritare finemente le noci; mescolare il burro, ammorbidito, con lo zucchero e aggiungere la farina e i tuorli delle uova uno alla volta; aggiungere le noci tritate e il cioccolato fuso; salare. Montare a neve gli albumi e aggiungerli allí impasto. Disporre lí impasto in una teglia (la torta deve risultare piuttosto bassa) e cuocere a 180 gradi per esattamente 30 minuti.