SALAME AL CIOCCOLATO

Ingredienti:

Tuorli 3
Zucchero 7 cucchiai
Burro gr. 150
Cacao amaro in polvere gr. 60
Grappa q.b.
Biscotti secchi q.b.

Procedimento:

Dolce classico e di preparazione estremamente semplice. Fare un bel mischione con tutti gli ingredienti, spezzettando i biscotti. Arrotolare il composto cosií ottenuto, dandogli una forma approssimativamente cilindrica. Tenere in frigo fino al momento del consumo; servire tagliando il salame a fette.