MERINGHE
Ingredienti:
Utilizzare zucchero e una albume, in proporzione di 100 gr. di zucchero per ogni albumeProcedimento:
Dolce di semplice preparazione ma che richiede attenzione nella cottura: montare a neve l’ albume con lo zucchero, comporre le forme desiderate con la sac-a-poche su una teglia con carta da forno e cuocere per 3-4 ore a 100 gradi costanti di temperatura.