PANNA COTTA

Ingredienti 

Zucchero gr. 100
Panna liquida gr. 250
Latte gr. 250
Colla di pesce gr. 15

(eventualmente)
Rhum/Gr. Marnier q.b.

Procedimento:

Versare il latte in una casseruola, con la panna e lo zucchero (piuí aromi eventuali), la colla di pesce precedentemente ammorbidita in acqua e far bollire per 2 minuti. Versare in uno stampo e lasciare rassodare in frigo. Guarnire con zucchero caramellato.